Der Domaine Bott-Geyl Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2016 ist ein großer Elsässer Weißwein mit beeindruckender Reife, Tiefe und Eleganz. Die Grand-Cru-Lage Sonnenglanz zählt zu den renommiertesten Weinbergen des Elsass und bringt Weine mit außergewöhnlicher Mineralität und großem Lagerpotenzial hervor. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet vereint Aromen von reifer Aprikose, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten mit feinen Noten von Honig, gerösteten Haselnüssen, Brioche und einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vielschichtig. Sein cremiger Schmelz, die präzise Mineralität und die perfekt eingebundene Säure sorgen für Tiefe und einen außergewöhnlich langen Nachhall.

Speisenbegleitung

Dieser Grand Cru passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbfleisch, Geflügel mit Rahmsaucen, Steinpilzgerichten oder Trüffelrisotto. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Comté oder Munsterkäse und entfaltet sein volles Potenzial als Solist.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Lage Sonnenglanz, deren kalkhaltige Böden ideale Voraussetzungen für langlebige und terroirgeprägte Pinot-Gris-Weine bieten. Die Handlese, eine schonende Vinifikation und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt der Jahrgang 2016 zusätzliche Facetten von Honig, Nüssen und feinen Gewürzen, ohne dabei seine Frische und Mineralität zu verlieren. Domaine Bott-Geyl zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Elsass und steht für präzise, terroirbetonte Spitzenweine.