Der Domaine Bott-Geyl Grafenreben Riesling Cru Lieu-Dit 2021 ist ein terroirgeprägter Spitzenriesling aus einer der charaktervollen Einzellagen des Elsass. Die historische Lieu-dit-Lage Grafenreben bringt Weine von großer Präzision, mineralischer Tiefe und außergewöhnlicher Eleganz hervor. Im Glas zeigt sich der Riesling in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet vereint Aromen von Limette, Grapefruit und Weinbergpfirsich mit feinen Noten von weißen Blüten, Kräutern und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, saftig und vielschichtig. Seine lebendige Säure, die ausgeprägte Mineralität und der lange, salzige Nachhall verleihen ihm eine beeindruckende Spannung und ein hervorragendes Reifepotenzial.

Speisenbegleitung

Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit Austern, Jakobsmuscheln, Edelfischen, Krustentieren und feinen Geflügelgerichten. Ebenso passt er zu asiatischer Küche, Ziegenkäse oder Elsässer Spezialitäten wie Flammkuchen.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Bezeichnung „Cru Lieu-Dit“ kennzeichnet einen Wein aus einer historisch abgegrenzten Einzellage mit unverwechselbarem Terroir. Die Grafenreben zählt zu den traditionsreichen Lagen des Elsass und ist von kalkhaltigen Böden geprägt, die dem Riesling seine präzise Mineralität und elegante Struktur verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau auf der Feinhefe fördert Komplexität, Finesse und Langlebigkeit. Domaine Bott-Geyl gehört zu den renommiertesten Weingütern des Elsass und steht für terroirbetonte Spitzenweine mit großem Reifepotenzial.