Der Torre dei Vescovi Merlot Vicenza DOC 2024 ist ein klassischer, fruchtbetonter Rotwein aus Venetien. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot mit lebendigen Reflexen.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und Pflaume, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Merlot weich, harmonisch und rund. Die Tannine sind angenehm eingebunden, die Frucht steht im Vordergrund und sorgt für einen geschmeidigen, unkomplizierten Trinkfluss. Ein zugänglicher, mediterraner Rotwein mit ausgewogener Struktur.

Speisenbegleitung

Ideal zu Pasta mit herzhaften Saucen, Pizza, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Antipasti. Auch zu Geflügel, mildem Käse oder einem rustikalen Abendessen passt dieser Merlot hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus der DOC Vicenza im Veneto, einer traditionsreichen Weinregion im Nordosten Italiens. Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und kühlenden Einflüssen aus den umliegenden Hügeln, was eine gute Balance zwischen Reife und Frische ermöglicht.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die saubere Frucht und die sortentypische Aromatik. Ziel ist ein Merlot mit klarer Struktur, harmonischem Körper und vielseitiger Einsetzbarkeit – unkompliziert, aber mit Charakter.