Der Vignaquadra Pecorino 2025 von Collefrisio ist ein frischer, aromatischer Weißwein aus den Abruzzen, der die charakteristische Stilistik der Rebsorte Pecorino eindrucksvoll zeigt. Die Weine dieser Region verbinden lebendige Frische mit einer feinen mineralischen Struktur und mediterranem Charakter.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und klar strukturiert. Die frische Säure sorgt für Spannung, während eine feine mineralische Note dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Ein typischer Pecorino mit viel Frische und Trinkfluss.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti oder leichten mediterranen Gerichten. Auch zu Geflügel, Gemüsegerichten oder als frischer Aperitif passt dieser Pecorino hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus den hügeligen Weinbergen der Region Terre di Chieti in den Abruzzen. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima und kühlenden Einflüssen sorgt für aromatische Reife bei gleichzeitig frischer Säurestruktur.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die typische Aromatik der Rebsorte Pecorino. Das Weingut Collefrisio steht für moderne, präzise vinifizierte Weine mit regionalem Charakter.