Der Beaujolais-Villages Rosé 2023 von Château Thivin präsentiert sich herrlich frisch, fruchtig und filigran. In der Nase duften reife Erdbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Rosé leicht, saftig und animierend – mit eleganter Säurestruktur, feiner Mineralität und harmonischem Abgang. Ein Rosé mit Finesse und Frische, wie gemacht für sonnige Tage.
Speisenbegleitung
Passt wunderbar zu sommerlicher Küche: Salate mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Quiche, leichten Vorspeisen oder mediterranen Antipasti. Auch solo gut gekühlt ein echtes Vergnügen.
Weinbereitung und Besonderheiten
Dieser Rosé wird zu 100 % aus Gamay-Trauben gewonnen, die besonders schonend gepresst und kühl vergoren werden. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Frucht klar herauszuarbeiten. Château Thivin setzt dabei konsequent auf handwerkliche Präzision und den Charakter des Terroirs.
