Der Ca dei Frati Rose Rosa dei Frati 2023 entfaltet im Glas ein brillantes Lachsrosé. Die Nase wird erfüllt von zarten und erfrischenden Noten nach Weißdorn und etwas Orangenschale. Zudem breiten sich Aromen reifer, kleiner Erdbeeren und Johannisbeeren aus. Im Geschmack gibt er sich sehr animierend und von beeriger Fruchtfülle. Diese saftige Konzentration wird von der präsenten Mineralität toll ausbalanciert. Die gut eingebundene, erfrischende Spritzigkeit erzeugt ein elegantes Finale.
Speisenbegleitung
Der Ca dei Frati Rose Rosa dei Frati 2023 passt sehr gut zu magerem Fleisch und gebratenenen Champignons. Auch toll macht er sich zu Tomate-Mozzarella-Salat, mittelkräftigen Pastavariationen und Risotto.
Weinbereitung
Der Roséwein wird nach der Pressung im Edelstahltank ausgebaut und lagert auf Feinhefe für mindestens 6 Monate. Anschließend folgen weitere 2 Monaten in der Flasche.
