Die Sotto Casa Riserva 2019 zeigt die opulente, dichte und zugleich elegante Seite des Hauses Boscarelli. Die Cuvée aus Prugnolo Gentile (Sangiovese), Merlot und Cabernet Sauvignon präsentiert in der Nase dunkle Kirschen, Pflaume, Brombeere, Tabak, Zedernholz und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und tief, mit reifer Frucht, dichter Struktur und seidigen, perfekt eingewobenen Tanninen. Die warme, reife Stilistik des Jahrgangs 2019 verleiht ihm Fülle, Konzentration und einen langen, würzigen Abgang.

Speisenbegleitung

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Hirschrücken, Lammkrone, Tagliata oder Trüffelpasta. Auch zu gereiftem Pecorino und herbstlichen Pilzgerichten ein hervorragender Partner.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus der Parzelle „Sotto Casa“, einer besonders warmen und mineralischen Lage mit hohem Skelettanteil. Das Lesegut wird streng selektioniert, anschließend erfolgt die Gärung in Holzgebinden mit autochthonen Hefen. Der Ausbau findet über etwa zwei Jahre in einer Kombination aus französischen und slawonischen Eichenfässern statt. Die 2019er Riserva zeigt eine großzügige, reife Struktur mit hervorragendem Reifepotenzial.