Der Böheim Blaufränkisch 2024 Carnuntum Österreich ist ein saftiger, feinwürziger Rotwein aus Carnuntum, der die typische Frucht und Dynamik der Rebsorte Blaufränkisch sehr schön zeigt. Dunkles Rubingranat, klare Beerenaromatik und eine samtige Struktur machen ihn zu einem zugänglichen, aber charaktervollen österreichischen Rotwein.

In der Nase zeigen sich saftige Brombeere, dunkle Kirsche, rote Beeren und feine rumtopfige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch frisch, lebendig und harmonisch, mit saftiger Frucht, feinwürziger Art und samtiger Tanninstruktur. Die animierende Frische bringt Dynamik in den Wein und sorgt für einen angenehm langen, fruchtig-würzigen Nachhall.

Speisenbegleitung

Dieser Blaufränkisch passt hervorragend zu Fleischgerichten mit leichteren Saucen, Tafelspitz, Kalb, Schweinefilet, Geflügel mit dunkler Sauce und mediterranen Schmorgerichten. Auch zu Pasta mit kräftiger Sauce, Grillgemüse, Pilzgerichten, Käsebroten oder klassischem Emmentalerbrot mit Walnüssen zeigt er seine saftige und würzige Seite.

Leicht temperiert serviert, eignet er sich außerdem sehr gut als unkomplizierter Rotwein für gesellige Abende und herzhafte Alltagsküche.

Weinbereitung & Besonderheiten

Das Weingut Böheim liegt in Carnuntum, einer österreichischen Weinregion, die besonders für charaktervolle Rotweine bekannt ist. Blaufränkisch gehört hier neben Zweigelt zu den prägenden Rebsorten und bringt Weine mit dunkler Frucht, Würze, Frische und guter Struktur hervor.

Der Böheim Blaufränkisch 2024 wird vom Weingut passend als „Der Smarte“ beschrieben: saftig, feinwürzig und mit samtiger Tanninstruktur. Genau diese Stilistik macht ihn besonders vielseitig. Er besitzt genug Frucht und Fülle für kräftigere Speisen, bleibt durch seine Frische aber lebendig und trinkfreudig.