Der Pi 3.1415 Concejón Tinto 2023 von Bodegas Langa verdankt seinen Namen der exakt 3,1415 Hektar großen Einzellage, aus der die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein stammen. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit intensiven Aromen reifer Brombeeren, schwarzer Kirschen und Waldbeeren, ergänzt durch feine Noten von Kakao, Tabak und einem Hauch Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, konzentriert und zugleich geschmeidig. Reife Tannine, würzige Nuancen und eine feine Mineralität verleihen ihm Tiefe und Struktur, während der lange Nachhall eindrucksvoll in Erinnerung bleibt.

Speisenbegleitung

Der Pi 3.1415 Concejón Tinto ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Serrano-Schinken sowie gereiften Käsesorten. Seine intensive Aromatik harmoniert besonders gut mit würzigen und herzhaften Speisen.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen von 90 bis 100 Jahre alten Rebstöcken, deren geringe Erträge besonders konzentrierte und ausdrucksstarke Früchte hervorbringen. Vergoren wird der Wein schonend mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Anschließend reift er 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche sowie weitere mindestens sechs Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Das markante Etikett wird direkt auf jede Flasche aufgebracht und unterstreicht den besonderen Charakter dieses außergewöhnlichen Weins.