Der Kapellenberg Silvaner 2023 aus Frickenhausen zeigt die elegante Seite der Rebsorte – fein ziseliert, mit klarer Frucht und spürbarer Herkunft. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und frischer Zitrone, unterlegt von einer feinen Kräuterwürze und kühler Mineralität. Am Gaumen straff, präzise und wunderbar balanciert mit geradliniger Säure und einem salzigen, animierenden Finale.

Speisenbegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu Spargel, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder hellen Fleischgerichten. Auch zu frischer Pasta mit Zitronenbutter oder vegetarischen Speisen mit Frühlingsgemüse eine ideale Wahl.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Erste Lage Frickenhäuser Kapellenberg gehört zu den besten Parzellen in der Region und ist geprägt von kalkreichen Böden mit hohem Feinerdeanteil. Die Lage bringt besonders elegante und strukturierte Silvaner hervor. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, im Edelstahltank sowie teilweise im Holzfass vergoren und mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut. Der 2023er Jahrgang steht für Frische, Klarheit und Substanz – ein Silvaner, der sich jetzt schon wunderbar präsentiert und zugleich Reifepotenzial mitbringt.