Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf

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Rebsorte Icon Riesling

Geschmack Icon trocken | 2021

Land Icon Deutschland, Pfalz

Inhalt Icon 3 l

Der Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf

Speisenbegleitung

Der Altenburg 2021 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf

Weinbereitung

Von allen Lagen bei Bürklin-Wolf ist die Wachenheimer Altenburg die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den Wein perfekt ab.

Weinhaus Paus Icons Informationen zum Produkt
Riesling
trocken | 2021 | 3 l

Weinhaus Paus Icons Herkunft
Deutschland | Pfalz

Weinhaus Paus Icons Besonderheiten
von alten Reben ◦ VDP-Wein

Biodynamisch erzeugter Wein


Weinhaus Paus Icons Informationen
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikel-Nr: # DE0602004.21.3.0

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