Der Riesling Steinberg GG 2023 aus Niederhausen ist ein puristisches Großes Gewächs vom Gut Hermannsberg – kraftvoll, mineralisch und elegant. In der Nase zeigt sich ein reduktiver, fast rauchiger Duft nach Zitrus, Steinobst und feinen Kräutern, unterlegt von kühler Mineralität. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, straff und glockenklar: Die präsente, aber feine Säure trägt die Frucht, die Schiefermineralität verleiht Tiefe und der salzige Nachhall wirkt lange nach.

Speisenbegleitung
Ideal zu hochwertigem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch oder auch zu feiner asiatischer Küche mit Umami-Komponenten. Auch zu gereiftem Ziegenkäse ein großartiges Pairing.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die VDP.Große Lage Niederhäuser Steinberg ist eine exklusive Monopollage des Guts – steil, karg und schiefergeprägt. Der 2023er wurde selektiv von Hand gelesen und im Edelstahl ausgebaut, um Präzision und Herkunft pur ins Glas zu bringen. Dieses Große Gewächs zeigt das Potenzial des Guts in seiner puristischsten Form – langlebig, kompromisslos trocken und ausdrucksstark.