Der Rainer Schnaitmann Steinwiege Sauvignon Blanc 2023 bringt die aromatische Vielfalt dieser Rebsorte auf elegante, baden-württembergische Art ins Glas. In einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen funkelt er und verströmt ein intensives Bukett von Stachelbeere, frischer Grapefruit, Limette und zarten Cassisnoten. Dazu gesellen sich Anklänge von Holunderblüte und grüner Paprika, die dem Wein seinen typischen Sauvignon-Charakter verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit frischer Säure, lebendiger Struktur und klarer Fruchtigkeit. Ein Wein, der mit Präzision, Finesse und großem Trinkfluss begeistert.

Speisenbegleitung

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu frischen Gerichten wie Sommersalaten mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Sushi oder auch zu leichten Spargelvariationen. Ebenso ist er ein idealer Aperitifwein für warme Tage.

Weinbereitung und Besonderheiten

Das Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach gehört zu den führenden Betrieben Württembergs. Rainer Schnaitmann setzt konsequent auf naturnahen Anbau und qualitätsorientierte Weinbereitung. Die Trauben für den Sauvignon Blanc der Linie „Steinwiege“ stammen von kühleren Lagen rund um Fellbach, die mit ihren Böden und dem Mikroklima für eine ausgeprägte Aromatik sorgen. Geerntet wird selektiv von Hand, anschließend erfolgt eine schonende Vergärung im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität bestmöglich zu bewahren. Mit der Steinwiege-Linie präsentiert Schnaitmann moderne, trinkige Weine mit klarem Terroirausdruck.