Der Steinwiege Grauburgunder 2024 zeigt sich in einer hellen strohgelben Farbe mit feinen Reflexen. Sein Bouquet entfaltet Aromen von grüner Birne, weiße Pfirsichnuance, zarter Mandel und einem floralen Hauch. Am Gaumen überzeugt er mit einer frischen Säurestruktur, feiner Textur und präziser Mineralität – elegant, ausgewogen und klar in seiner Ausprägung.

Speisenbegleitung

Ideal zu leichten Gerichten wie gebratenem Zander, Huhn mit Kräutern, Sommergemüsen oder zu Spargelvariationen. Auch milder Käse bleibt ein passender Partner.

Weinbereitung und Besonderheiten

Auch dieser Jahrgang trägt den Steinwiege-Stempel, womit Schnaitmann sortenreine Weine mit Terroirbetonung kennzeichnet. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, häufig spontan vergoren und in Edelstahltanks oder neutralem Holz ausgebaut, um Frische und Klarheit zu erhalten. Die Bodenstruktur – u. a. Gipskeuper- und Kalkanteile – unterstützt die mineralische Tiefe und Typizität.