Klein, wild und ganz schön rauchig – das „kleine Biest“ von Ardbeg!

Der Ardbeg Wee Beastie 5 Jahre beweist eindrucksvoll, dass ein außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whisky nicht unbedingt jahrzehntelang reifen muss. Mit gerade einmal fünf Jahren Fasslagerung präsentiert er sich ausgesprochen temperamentvoll, intensiv und kompromisslos rauchig – ganz im Stil der berühmten Ardbeg Distillery auf der schottischen Insel Islay.

Bereits in der Nase entfaltet sich eine kraftvolle Mischung aus Torfrauch, schwarzem Pfeffer und harzigen Kiefernnadeln. Dahinter zeigen sich frische Kräuternoten, Vanille und ein Hauch Birne, begleitet von ungewöhnlich herzhaften Anklängen an geräucherten Schinken.

Am Gaumen entfaltet der Wee Beastie seine ganze Kraft. Intensiver Rauch trifft auf dunkle Schokolade, würzigen Anis und eine markante, teerartige Note. Frische Akzente von Eukalyptus und eine leicht salzige Würze sorgen für zusätzliche Spannung.

Der Abgang ist lang, rauchig und angenehm würzig, mit feinen Anklängen von Kakao und cremigem Fudge.

Ein charakterstarker Islay Whisky für alle, die kräftigen Torfrauch lieben und einen besonders ursprünglichen Ardbeg kennenlernen möchten.

Genussempfehlung

Den Ardbeg Wee Beastie genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. So lassen sich seine intensiven Rauch- und Gewürznoten besonders gut entdecken.

Ein paar Tropfen stilles Wasser können zusätzliche Kräuter- und Fruchtaromen hervorheben und die kraftvolle Aromatik etwas öffnen.

Wer gerne experimentiert, kann den Wee Beastie auch für einen Smoky Old Fashioned verwenden. Die Kombination aus Whisky, etwas Zuckersirup und aromatischen Cocktail-Bitters ergibt einen außergewöhnlich rauchigen Drink.

Als kulinarische Begleitung passen kräftiger gereifter Käse, geräuchertes Fleisch oder dunkle Schokolade besonders gut.

Herstellung & Besonderheiten

Fünf Jahre gereift – und bewusst ungezähmt!

Die Ardbeg Distillery liegt an der Südküste der schottischen Hebrideninsel Islay, die weltweit für ihre charaktervollen, torfig-rauchigen Whiskys bekannt ist. Die Brennerei wurde offiziell 1815 gegründet und gehört heute zu den bekanntesten Vertretern des traditionellen Islay Single Malt Scotch Whiskys.

Der Name „Wee Beastie“ stammt aus dem Schottischen und bedeutet sinngemäß „kleines Biest“. Eine passende Bezeichnung für einen Whisky, der trotz seines vergleichsweise jungen Alters mit erstaunlicher Intensität auftritt.

Während viele Single Malts durch eine lange Fassreifung zunehmend milder und runder werden, verfolgt Ardbeg beim Wee Beastie bewusst einen anderen Ansatz: Die kraftvollen Aromen des jungen, stark getorften Destillats sollen möglichst unmittelbar erlebbar bleiben.

Die Grundlage bildet gemälzte Gerste, die über Torffeuer getrocknet wird. Dabei nimmt das Malz intensive Raucharomen auf, die später den unverwechselbaren Charakter des Whiskys prägen.

Nach der Destillation reift der Wee Beastie für fünf Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern.

Beide Fasstypen tragen auf unterschiedliche Weise zu seinem Geschmack bei:

• Bourbonfässer bringen Vanille, eine feine Süße und helle Fruchtnoten ein.

• Oloroso-Sherryfässer ergänzen würzige Akzente, dunklere Aromen und zusätzliche Tiefe.

Die Fassreifung gibt dem intensiven Torfrauch einen aromatischen Rahmen, ohne seinen wilden Charakter zu überdecken.

Eine weitere Besonderheit ist die Abfüllung ohne Kältefiltration. Bei diesem Verfahren wird auf das starke Herunterkühlen und anschließende Herausfiltern bestimmter natürlicher Bestandteile verzichtet. Dadurch bleiben Öle und weitere geschmacksprägende Komponenten im Whisky erhalten, die zu seinem kräftigen Mundgefühl beitragen können.

Im Vergleich zum bekannten Ardbeg Ten Years Old wirkt der Wee Beastie jünger, direkter und besonders rauchbetont. Während der zehnjährige Ardbeg mehr Zeit zur Entwicklung seiner Aromen hatte, zeigt der Wee Beastie ganz bewusst die ungestüme Seite der Brennerei.

Ein außergewöhnlicher Single Malt, der eindrucksvoll beweist, wie spannend ein junger, intensiv getorfter Whisky sein kann.