Der Oude Kaap Pinotage Reserve besitzt eine schöne tiefrote Farbe. Die üppige Nase glänzt vor allem mit Aromen roter Beeren und dichter Würzigkeit. Am Gaumen gibt er sich voll, saftig und gut strukturiert. Der mittlere Körper wird schön unterlegt von samtigen Tanninen. Im Hintergrund offenbaren sich Noten konzentrierter Frucht und ein langer Abgang.

Speisenbegleitung

Der Oude Kaap Pinotage Reserve macht sich klasse zu gegrillten Würstchen, Ente, Wild oder zu Pasta-Gerichten mit Fleisch.

Weinbereitung

Die Weine von Oude Kaap finden ihren Ursprung im schönen Franschhoek-Tal, dort, wo das steile Groot Drakenstijn-Gebirge schon seit 1693 ein sehr wichtiger Faktor für die Produktion von Qualitätsweinen ist. Entschlossenheit, Durchsetzungsvermögen, Leidenschaft und Innovation sind auch genauso lange die Schwerpunkte von Oude Kaap, und dieses Erbe lebt nun in der neuen Generation von Winzern auf diesem tatkräftigen Anwesen fort. Für die Oude Kaap-Weine hat man die Wahl aus den besten Früchten der gesamten Region, und man ist sich hier durchaus bewusst, dass die Essenz eines guten Weines die Qualität der Frucht ist. Durch eine strenge Auswahl der Trauben und intensiven Kontakt mit den Weinbauern entscheiden die Winzer auf diesem Gut, welche Fässer für den Oude Kaap ausgewählt werden.

Der Pinotage ist eine Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault, eine echte Spezialität aus Südafrika. Ein Wein mit einem eigenen, expressiven Charakter.