Der Domaine Pujol Mercredi 12H30 Blanc 2025 ist ein frischer, ausdrucksstarker Weißwein aus Südfrankreich, der mediterrane Leichtigkeit mit feiner Aromatik und harmonischer Fülle verbindet. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen – klar, lebendig und einladend.

In der Nase entfalten sich Noten von Jasminblüte, Grapefruit, weißem Pfirsich, Quitte und feiner Mandel. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, rund und ausgewogen, mit saftiger Frucht, lebendigem Ausdruck und einer leichten salzig-mineralischen Nuance im Nachhall. Dadurch entsteht ein Weißwein mit schönem Trinkfluss, der unkompliziert wirkt, aber aromatisch viel zu bieten hat. Die Cuvée besteht klassisch aus Grenache Blanc, Rolle und Chardonnay. 

Speisenbegleitung

Dieser Blanc passt hervorragend als Aperitif sowie zu Meeresfrüchten, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Fisch und hellen Fleischgerichten. Auch zu sommerlichen Salaten, Antipasti, Ziegenkäse, Gemüsegerichten, mediterraner Pasta oder Geflügel mit Kräutern zeigt er seine frische und aromatische Seite.

Gut gekühlt ist er außerdem ein schöner Begleiter für Terrasse, Garten und entspannte Genussmomente – genau der richtige Wein, wenn es leicht, frisch und trotzdem charaktervoll sein soll.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Domaine Pujol liegt in Saint-Frichoux im Languedoc und steht für moderne, zugängliche Weine mit südfranzösischer Herkunft, klarer Frucht und viel Trinkfreude. Die Linie „Mercredi 12H30“ spielt charmant mit dem Gedanken an unkomplizierte Genussmomente – ein Wein für den gedeckten Tisch, den Aperitif oder die kleine Auszeit zur richtigen Zeit.

Der Mercredi 12H30 Blanc wird als IGP Pays d’Oc erzeugt und aus Grenache Blanc, Rolle und Chardonnay cuvéetiert. Grenache Blanc bringt Fülle und mediterrane Würze, Rolle sorgt für Frische und helle Frucht, während Chardonnay dem Wein zusätzliche Rundung und Struktur verleiht. Der Ausbau ist auf Frische, aromatische Klarheit und harmonischen Trinkfluss ausgerichtet.