Der Riesling Sandstein 2022 vom Weingut Seckinger ist ein lebendiger, puristischer Riesling mit unverkennbarer Herkunft. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, etwas weißem Pfirsich und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein straff, geradlinig und mit vibrierender Säure. Die typische Sandstein-Mineralität verleiht ihm eine leicht salzige, fast kühle Note. Ein handwerklich erzeugter Riesling mit viel Energie und klarer Struktur.

Speisenbegleitung
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, frischer Pasta mit Zitrone oder asiatischer Küche mit Frische und Schärfe. Auch zu Spargel oder jungem Ziegenkäse ein spannender Partner.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus Lagen mit Buntsandsteinboden, der dem Wein seine typische feine Würze und Leichtigkeit verleiht. Seckinger arbeitet konsequent biodynamisch und spontanvergoren – der Ausbau erfolgt größtenteils im gebrauchten Holz und auf der Vollhefe. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt, bleibt der Wein in seiner natürlichsten Form erhalten: klar, lebendig und mit Ecken und Kanten.