Der 2023er „Schwarzer Herrgott“ zeigt sich etwas zugänglicher als der Folgejahrgang, behält aber seine kühle, kalkgeprägte DNA. In der Nase dominieren Zitrus, Pfirsich und Quitte, dazu feine Kräutertöne und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen präzise, schlank und vibrierend, mit zarter Cremigkeit aus dem langen Hefekontakt.
Speisenbegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu feinem Fisch, Krustentieren oder leichten Fleischgerichten. Auch zu aromatischen vegetarischen Gerichten mit Kräutern oder Zitrone ein Genuss.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Lage „Schwarzer Herrgott“ gehört zu den höchstgelegenen und kühlsten Weinbergen der Nordpfalz. Der karge Kalksteinfels sorgt für extreme Mineralität und Spannung. Philipp Kuhn setzt auf eine Kombination aus spontan vergorenen Partien und klassischem Ausbau im großen Holzfass, um Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.
