Der Grauburgunder Blacklabel 2024 vom Weingut Meßmer ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Weißwein aus der Pfalz mit gehobenem Anspruch. Die Blacklabel-Linie steht für mehr Tiefe, Struktur und Ausdruck innerhalb des Sortiments.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, begleitet von feinen nussigen Noten, einem Hauch Honig und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, vollmundig und ausgewogen. Die feine Cremigkeit verbindet sich mit einer gut eingebundenen Säure und sorgt für ein harmonisches, langes Finale. Ein Grauburgunder mit Substanz und Charakter.
Speisenbegleitung
Ideal zu kräftigeren Fischgerichten, Geflügel, Kalb oder Pasta mit cremigen Saucen. Auch zu Pilzgerichten, Risotto oder gereiftem Käse passt dieser Grauburgunder hervorragend.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Burrweiler in der Südpfalz. Die Kombination aus warmem Klima und vielfältigen Böden sorgt für eine besonders aromatische Reife und Struktur.
Für die Blacklabel-Linie werden die Trauben selektiv gelesen und besonders schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holzfass, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Röstaromen erhält.
