Die Burrweiler Riesling Spätlese Schiefer 2023 vom Weingut Meßmer vereint reife Frucht, kühle Mineralität und die feine Eleganz des Schieferbodens. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Pfirsich, reifer Aprikose, Limette und einem Hauch Kräuterhonig. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und glockenklar, mit feiner Süße und perfekt eingebundener Säure. Der mineralische Unterton sorgt für Frische und Tiefe – eine Spätlese mit viel Balance und Charme.

Speisenbegleitung
Ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, fruchtig-pikanten Currys, kräftigem Weichkäse oder als stilvoller Abschluss zu Desserts mit Frucht oder Baiser. Auch solo ein echter Genussmoment.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus schiefergeprägten Steillagen rund um Burrweiler und werden selektiv von Hand gelesen. Durch den späten Lesezeitpunkt erreicht der Wein eine hohe aromatische Dichte. Die Spontangärung und der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahren die Klarheit und Typizität. Die Kombination aus Lage, Boden und Reife macht diese Spätlese zu einem besonders ausdrucksstarken Vertreter ihrer Art.