Der Weingut Kreuzberg Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG 2017 ist ein wundervoll dicht-cremiger und mundfüllender Wein, der sich geschmeidig mit zarter Frucht und feinen Vanille-Noten präsentiert. Die sehr gut eingebundene Tanninstruktur unterstreicht hervorragend die Komplexität und Eleganz. Ein Wein mit großem Potential.

Speisenbegleitung

Genießen Sie den Weingut Kreuzberg Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG 2017 z.B. zu Wild, kräftigen Bratengerichten mit dunkler Sauce und zu reifem Käse.

Weinbereitung

Kreuzberg achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den Rotwein hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der Weine dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der Weine von Kreuzberg. Der Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG reift zudem für 20 Monate in großen, alten Eichenholzfässern und in gebrauchten, medium-getoasteten Barriques aus Allier-Eiche.

Der Frühburgunder gilt als eine eher seltene Rebsorte, die in den 70er Jahren als fast ausgestorben galt. Mit der Zeit konnte sich diese aber wieder regenerieren und wird mittlerweile auf insgesamt 200 Hektar Fläche in Deutschland angebaut. Davon fallen ca. 40 ha auf das Ahrtal. Sie gilt als besondere Spezialität der Weinbauregion.