Der Sauvignon Blanc 2025 vom Weingut Klein ist ein aromatischer, frischer Weißwein aus der Pfalz. Das Weingut aus Hainfeld steht für moderne, zugängliche Weine mit klarer Frucht und lebendiger Struktur.

Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Limette und grünem Apfel, begleitet von feinen Noten von Holunderblüte und frischen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und präzise. Die frische Struktur mit gut eingebundener Säure sorgt für Spannung und Klarheit, während die aromatische Frucht für animierenden Trinkfluss sorgt.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Ziegenkäse. Auch zu Spargelgerichten, asiatischen Speisen mit feiner Würze oder als frischer Terrassenwein passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Hainfeld in der Südpfalz. Das warme Klima der Region sorgt für aromatische Reife, während kühle Nächte die Frische und Säurestruktur der Weine bewahren.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank erhält die sortentypische Aromatik und die klare Stilistik des Sauvignon Blanc. Das Ergebnis ist ein frischer, aromatischer Weißwein mit moderner Pfälzer Handschrift.