Weingut Hilz Portugieser Weißherbst feinherb 1L Literwein 2023 ist ein unkomplizierter, sehr fruchtiger Roséwein aus 100% Portugieser. Die Nase wird von Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere dominiert. Hinzu gesellen sich zarte Nuancen von Kirsche, die jedoch eher im Hintergrund wahrnehmbar sind. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ebenfalls fruchtbetont mit einer angenehmen, gut eingebundenen Säure und einer hervorragenden Restsüße. Ideal für alle Liebhaber für restsüße Weine.

Speisenbegleitung

Weingut Hilz Portugieser Weißherbst feinherb 1L Literwein 2023 passt perfekt zu leichten, sommerlichen Salaten, Gegrilltem oder einfach als Solist für die warmen Tage.

Weinbereitung

Gemäß EU-Weinrecht ist der Weißherbst eine spezielle Form des Rosés. Weißherbst und Rosé dürfen aber nicht zusammen auf dem Etikett angegeben werden. Der Wein muss zu 100% aus einer einzelnen Rebsorte bestehen, wobei mind. 95% aus dem hellgekeltertem Traubenmost und max. 5% aus Rotwein bzw. Rotweinmost zur Farbverbesserung verschnitten werden dürfen. Die häufigsten Sorten sind Spätburgunder, Schwarzriesling oder wie in diesem Fall, der Blaue Portugieser.