Der Wachenheimer Böhlig Riesling P.C. 2024 zeigt sich in leuchtendem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Apfel, Limette, Pfirsich und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen überzeugt er mit kristallklarer Frucht, präziser Säure und feiner Mineralität – ein eleganter, ausgewogener Premier Cru mit viel Finesse und Frische.

Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Speisebegleiter zu Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, Spargel oder asiatisch inspirierten Gerichten. Auch als Aperitif mit Anspruch hervorragend geeignet.

Weinbereitung & Besonderheiten
Die Lage Wachenheimer Böhlig gehört zu den klassifizierten VDP.Premier Cru-Lagen des Weinguts. Der Wein wächst auf Kalkmergel- und Sandsteinböden, die ihm seine prägnante Mineralität verleihen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, spontan vergoren und im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Der Jahrgang 2024 steht für Frische, Klarheit und feine Textur – ein typischer Bürklin-Wolf-Riesling mit Herkunftscharakter.