Der Riesling „Gaisböhl“ GC trocken 2024 in der Magnumflasche vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist ein kraftvoller, tiefgründiger Lagenwein aus der Pfalz. Die Lage Ruppertsberger Gaisböhl zählt zu den Spitzenlagen des Hauses und steht für strukturierte, dichte Rieslinge mit beeindruckender Komplexität.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel, begleitet von feinen Zitrusnoten, Kräutern und einer markanten mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, kraftvoll und zugleich präzise. Die straffe Säure sorgt für Spannung, während die dichte Struktur und die salzige Mineralität zu einem langen, vielschichtigen Finale führen. Ein Riesling mit Druck, Eleganz und großem Reifepotenzial.

Die Magnumflasche unterstützt eine besonders langsame und harmonische Reifung und unterstreicht die Langlebigkeit dieses Großen Gewächses.

Speisenbegleitung

Ideal zu Edelfisch, Krustentieren, Kalb oder gehobener Geflügelküche. Auch zu anspruchsvollen vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse passt dieser Riesling hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Lage Ruppertsberger Gaisböhl umfasst rund 18 Hektar und ist geprägt von kalkreichen Böden mit Anteilen von Löss und Lehm. Die südöstliche Exposition sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und eine gleichmäßige Reife der Trauben. Diese Kombination verleiht dem Wein seine Kraft, Struktur und mineralische Tiefe.

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf arbeitet biodynamisch und zählt zu den führenden Betrieben Deutschlands. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen sowie der Ausbau im großen Holzfass betonen die Herkunft und sorgen für Struktur und Langlebigkeit.

Der Jahrgang 2024 zeigt sich kraftvoll, präzise und mit großem Entwicklungspotenzial – in der Magnum besonders lagerfähig.