Der Weißburgunder Blacklabel 2024 vom Weingut Meßmer steht für kraftvolle Eleganz und eine moderne, klare Burgunderstilistik. Im Glas zeigt er ein brillantes Hellgold mit feinen grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, Williamsbirne, etwas Quitte und dezenten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und strukturiert, zugleich frisch und präzise, mit fein eingebundener Säure und einem eleganten, leicht nussigen Nachhall. Ein ausdrucksstarker Weißburgunder, der Tiefe und Trinkfluss vereint.
Speisenbegleitung
Ideal zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb, Pasta mit cremigen Saucen sowie zu Spargel- und Gemüsegerichten. Auch solo getrunken überzeugt er mit seiner harmonischen Struktur und feinen, burgundischen Eleganz.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit kalkhaltigen Böden rund um Burrweiler, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Ein schonender Ausbau im Edelstahl sowie teilweise im Holzfass sorgt für die Kombination aus Klarheit, Substanz und cremiger Textur. Der Blacklabel steht bei Meßmer traditionell für besondere Selektion, viel Handarbeit und ein hohes Maß an Qualitätsanspruch – der 2024er zeigt dies mit beeindruckender Präzision.
