Der Weingut Martin Waßmer Weißburgunder 2024 präsentiert sich mit klarer, heller Farbe im Glas und feinem Duft nach reifen Birnen, gelben Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und harmonisch mit einer feinen Cremigkeit. Die lebendige, aber gut eingebundene Säure sorgt für Leichtigkeit und Trinkfluss – ein Weißwein, der gleichermaßen animiert wie begeistert.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Geflügel, frischen Salaten oder leichten Pastagerichten. Auch zu feiner mediterraner Küche und mildem Käse ein sehr guter Begleiter.

Weinbereitung und Besonderheiten

Das Weingut Martin Waßmer im Markgräflerland steht für badische Spitzenqualität und orientiert sich in Stilistik und Handwerk an großen burgundischen Vorbildern. Die Trauben für den Weißburgunder 2024 stammen von ausgesuchten Lagen mit kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre feine Mineralität verleihen. Mit schonender Handlese und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank wird die sortentypische Frucht bewahrt. Ein Teil des Ausbaus auf der Feinhefe rundet das Aromenspiel ab und gibt dem Wein seine elegante Cremigkeit.