Der Riesling Classic „Fundament“ feinherb 2025 vom Weingut Julia Schittler ist ein saftiger, ausdrucksstarker Riesling aus Rheinhessen mit harmonischem Zusammenspiel aus Frucht, Frische und feiner Restsüße. Der Name „Fundament“ steht für die Basis der Stilistik des Weinguts: klar, präzise und zugänglich.

Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein feinherb, lebendig und ausgewogen. Die dezente Süße wird von einer frischen Struktur getragen und sorgt für viel Trinkfluss und eine animierende Balance.

Speisenbegleitung

Ideal zu asiatischen Gerichten, würziger Küche oder leichten Vorspeisen. Auch zu Fisch, Geflügel oder als unkomplizierter Terrassenwein passt dieser Riesling hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Rheinhessen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die typische Riesling-Aromatik. Ziel ist ein feinherber Riesling mit moderner Stilistik und hohem Trinkfluss.