Der Weingut Köbelin Spätburgunder Rose trocken 2023 begeistert im Glas schon mit einem intensiv leuchtenden Roséton. Er duftet nach frischen Wald- & Himbeeren. Am Gaumen ist er saftig und bietet eine belebende, frische Säure auf. Die dezente Tanninstruktur unterstützt das Geschmacksbild ebenfalls.

Speisenbegleitung

Der Weingut Köbelin Spätburgunder Rose trocken 2023 ist ein idealer Frühlings- & Sommerwein! Er macht sich gut zur Gartenparty, bei Vorspeisen und auch zu Lachs- & Frühlingsgerichten. Auch sommerliche Salate und die mediterrane Küche stehen ihm gut.

Weinbereitung

Dieser Rosewein besteht zu 100% aus vollreifen Trauben vom Spätburgunder. Die ausdrucksstarke Farbe und die markanten Aromen werden über einen Zeitraum von 48 Stunden Maischestandzeit aus den Schalen extrahiert. Dank der langsamen Gärung im Edelstahltank kann die Struktur des Weines dann gekonnt weiterentwickelt werden. Nach einer viermonatigen Reife auf der Feinhefe erfolgt die schonende Filtration und Flaschenabfüllung.