Der Deidesheimer Kieselberg GG 2019 von Reichsrat von Buhl präsentiert sich als feingliedriger, klar strukturierter Riesling mit präziser Frucht und kühler Mineralität. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrus, weißem Pfirsich und einer feinen kräuterigen Würze. Am Gaumen elegant, mit lebendiger Säure, straffer Struktur und einem geradlinigen, fast kristallinen Ausdruck. Dieser Riesling wirkt weniger opulent als andere Große Gewächse der Pfalz – dafür mit umso mehr Finesse und Fokus.

Speisenbegleitung
Ein ausgezeichneter Begleiter zu feinem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel mit Zitronenkruste oder frischen Kräutergerichten. Auch zu Sushi oder Ceviche wunderbar passend.

Weinbereitung und Besonderheiten
Der Kieselberg ist eine hochgelegene Lage mit kargem, steinigem Boden aus Kalkmergel und Buntsandstein, was sich in der kühlen Stilistik des Weins widerspiegelt. Die Reben liefern kleinbeerige, aromatisch konzentrierte Trauben, die sorgfältig von Hand gelesen werden. Der Ausbau erfolgt mit natürlicher Spontangärung im Holzfass und langem Hefelager. Der Jahrgang 2019 bringt Frische und Struktur mit sich – ein idealer Rahmen für den mineralisch geprägten Charakter des Kieselbergs.