Der Baron de L Pouilly-Fumé 2022 von Baron de Ladoucette zählt zu den ikonischen Sauvignon-Blanc-Weinen der Loire. Er steht für Präzision, Eleganz und eine ausgeprägte mineralische Tiefe. Dieser Spitzenwein wird nur in besonders geeigneten Jahrgängen erzeugt und repräsentiert die höchste Qualitätsstufe des Hauses.

Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Limette, Grapefruit und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen, feinen Kräuternoten und der typischen rauchig-mineralischen Anmutung von Pouilly-Fumé. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, kraftvoll und zugleich sehr präzise. Die lebendige Säure sorgt für Spannung und Eleganz, während die ausgeprägte Mineralität und feine Frucht zu einem langen, vielschichtigen Finale führen.

Speisenbegleitung

Ideal zu Edelfisch, Hummer, Jakobsmuscheln oder feinen Geflügelgerichten. Auch zu Ziegenkäse oder eleganten Vorspeisen passt dieser Pouilly-Fumé hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Appellation Pouilly-Fumé mit Böden aus Feuerstein und Kalk. Diese geologische Grundlage prägt die typische mineralische Stilistik und die feinen rauchigen Nuancen der Weine.

Der Baron de L wird nur in besonders gelungenen Jahrgängen produziert. Nach sorgfältiger Selektion der Trauben erfolgt eine präzise Vinifikation mit dem Ziel, die außergewöhnliche Qualität der Parzellen und die Charakteristik des Sauvignon Blanc optimal herauszuarbeiten. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und entwickelt mit zunehmender Flaschenreife zusätzliche Komplexität.