Der Bodega Chacra Pinot Noir Barda 2023 ist ein herausragender Rotwein aus Patagonien, Argentinien, der die Eleganz und Finesse der Region perfekt widerspiegelt. Seine leuchtend rubinrote Farbe und das vielschichtige Aromenspiel von reifen Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Veilchen und einem Hauch von Sandelholz machen ihn zu einem besonderen Genuss. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und harmonisch, mit einer präzisen Säurestruktur und seidigen Tanninen. Ein eleganter Pinot Noir mit beeindruckender Tiefe und einem langen, mineralischen Abgang.

Speisenbegleitung

Dieser Pinot Noir aus Patagonien ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lachs, gebratener Entenbrust oder Geflügel mit Kräutern. Seine ausbalancierte Frische macht ihn außerdem zu einer spannenden Wahl für vegetarische Gerichte wie gebackene Aubergine oder Pilzrisotto. Auch zu einer feinen Käseplatte mit mildem Brie oder Ziegenkäse harmoniert er ausgezeichnet.

Weinbereitung und Besonderheiten

Der Barda 2023 stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Río Negro-Tal, einer der besten Regionen für hochwertigen argentinischen Pinot Noir. Die Trauben werden handgelesen und schonend verarbeitet, um die frische Frucht und die terroirtypische Mineralität zu bewahren. Die Reifung erfolgt zu 50 % in Betontanks und zu 50 % in französischen Eichenfässern, wobei nur ein kleiner Anteil neuer Fässer verwendet wird. Dies sorgt für eine feine Balance zwischen Frucht, Struktur und subtilen Holznoten.