Der Buntsandstein Silvaner 2024 zeigt die Rebsorte von ihrer kraftvollen, würzigen Seite. In der Nase offenbart er gelbe Früchte wie Birne und Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten und einer warmen, leicht rauchigen Mineralität. Am Gaumen saftig und substanzreich mit griffiger Struktur, animierender Frische und einer feinen Würze im Nachhall – ein Silvaner mit Tiefe und Herkunftscharakter.

Speisenbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsfleisch, herbstlichen Gemüsegerichten oder zu Pilz-Risotto. Auch zu würzigem, gereiftem Käse eine ideale Begleitung.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Buntsandstein-Böden rund um Thüngersheim sorgen für warme, kräftige Weine mit geschmeidiger Textur. Beim Ausbau des Weins setzt das Weingut Bickel-Stumpf auf eine Kombination aus Edelstahltank und großem Holzfass, um sowohl Frische als auch Struktur herauszuarbeiten. Der Fokus liegt dabei klar auf der Bewahrung des Terroirs und der handwerklichen Präzision – typisch für das traditionsreiche Weingut, das sich ganz der Silvaner-Vielfalt verschrieben hat.