Der Alain Jaume Lirac Rouge Clos de Sixte 2020 hat im Glas ein kräftiges Schwarzrot mit violetten Rändern. In der Nase dominieren Aromen von kandierten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen hat dieser Wein einen reichhaltigen Körper und würzige Noten. Im langen Abgang werden diese Eindrücke von etwas Lakritze und Pfeffer bereichert. In Verbindung mit dem kräftigen Tanningerüst besitzt dieser Rotwein ein gutes Reifepotential.

Speisenbegleitung

Der Alain Jaume Lirac Rouge Clos de Sixte 2020 begleitet sehr gekonnt ausdrucksstarke Kreationen vom Wild und üppige Schmorgerichte.

Weinbereitung

Der Lirac wurde assembliert aus 50% Grenache, 35% Syrah und 15% Mourvèdre. 70% reiften für 14 Monate im Betontank und 30% wiederum in französischer Eiche.

Die Böden im Lirac ähneln denen des Châteauneuf-du-Pape, das sich auf der gegenüberliegenden Seite der Rhône befindet. Quarz und roter Ton geben hier den 'Ton' an und sorgen für einen dichtgewobenen Körper im Wein. Aufgrund der geringeren Bekanntheit bei gleichzeitig enormem Reifepotential sind die Weine des Lirac ein echter Geheimtipp unter Rhône-Kennern.