Der Terrasses de Montmirail 2021 aus Gigondas ist ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein mit mediterraner Seele. In der Nase offenbart er ein intensives Aromenspiel von dunklen Waldbeeren, Schwarzkirsche, Kräutern der Provence und einer feinen Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit seidigen Tanninen, saftiger Frucht und einer mineralischen Frische, die dem Wein trotz seiner Fülle eine elegante Struktur verleiht. Ein typischer Gigondas – kraftvoll, aber mit feinem Gespür für Balance und Tiefe.

Speisenbegleitung
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder geschmortem Rind. Auch zu mediterraner Küche mit Kräutern, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse ein Genuss.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben – vor allem Grenache, Syrah und Mourvèdre – stammen aus hoch gelegenen Terrassenlagen am Fuße der Dentelles de Montmirail. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Maischegärung und einem behutsamen Ausbau im Holz. Der Jahrgang 2021 steht für Finesse, Frische und elegante Tiefe – ein klassischer, aber fein interpretierter Gigondas.