Der Alain Jaume Cairanne "Les Travees" Village 2020 präsentiert sich im Glas in einem intensiven Granatrot. Ein schöner aromatischer Ausdruck von schwarzen Früchten, Oliven und Gewürzen macht sich in der Nase bemerkbar. Die Tanninstruktur zeigt sich dank des domainanten Anteils an Grenache elegant, gut integriert. Der Abgang profitiert dank der Schotterböden von einer mineralischen Komponente. In Kombination mit den feinwürzigen Tönen von Pfeffer und Lakritz ermöglicht das eine herrliche Länge und Zug am Gaumen.
Der Cairanne wurde cuvetiert aus 65% Grenache Noir, 30% Syrah und 5% Mourvèdre.
Speisenbegleitung
Der Alain Jaume Cairanne "Les Travees" Village 2020 ist ein idealer Begleiter zu Rindfleisch, Lamm und Wild (besonders zu Reh- und Hirschbraten).
Weinbereitung
Tief liegende Hügel, argiosandig mit südlicher Ausrichtung bilden bei diesem edlen Rotwein die Eckpfeiler der Qualität. Dieses Gebiet neben dem Rasteau Cru ist schon lange für die hohe Qualität seiner Weine bekannt.
