Der Il Nocio 2020 gehört zu den eindrucksvollsten Weinen von Poderi Boscarelli und stammt aus der gleichnamigen, hoch geschätzten Einzellage Vigna del Nocio. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Veilchen, Tabak und feiner Gewürzwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Tiefe, Kraft und eleganter Spannung: dichte, reife Frucht, präzise Säure und feinkörnige, perfekt gereifte Tannine verleihen ihm große Struktur. Der Abgang ist lang, harmonisch und von mineralisch-würzigen Noten getragen – ein Vino Nobile von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit.

Speisenbegleitung

Ideal zu geschmortem Wild, Lammkrone, Bistecca, kräftigen Pasta-Gerichten mit Trüffel, gereiftem Pecorino oder Steinpilz-Ragout. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe und festliche Menüs.

Weinbereitung & Besonderheiten

Der Il Nocio stammt aus der 4 Hektar großen Einzellage Vigna del Nocio, einem der ältesten und wertvollsten Weinberge des Weinguts, seit 1988 in Familienbesitz. Die Trauben werden mehrfach per Hand selektiert, um ausschließlich perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten.
Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in großen Eichenholzfässern, die bewusst nur zu zwei Dritteln gefüllt werden, um eine optimale Sauerstoffführung zu ermöglichen und die Komplexität der Aromen zu fördern.
Anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in einer Kombination aus französischer und slawonischer Eiche. Der Il Nocio wird unfiltriert abgefüllt und ist auf rund 5.000 Flaschen pro Jahr limitiert – ein echtes Kleinod mit großem Reifepotenzial.