Der Costa Grande 2020 präsentiert sich besonders klar, lebendig und präzise strukturiert. In der Nase rote Kirsche, Granatapfel, frische Kräuter, Veilchen und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, straff und aromatisch fein, mit frischer Säure, kompakter Struktur und reifen, feingliedrigen Tanninen. Der Jahrgang 2020 verbindet Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise und zeigt großes Zukunftspotenzial.

Speisenbegleitung

Ideal zu Wildgeflügel, Kalbsrücken, Pilzgerichten, Trüffelpasta oder mittelkräftigem Käse. Ein vielseitiger Begleiter für gehobene Menüs.

Weinbereitung & Besonderheiten

Selektive Handlese aus der Einzellage Costa Grande, Vergärung traditionell, teilweise spontan. Der Ausbau erfolgt über etwa zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche. Der 2020er zeigt eine besonders präzise, elegante Linie mit frischer Aromatik und viel Struktur.