Der Lodovico 2021 aus der Tenuta di Biserno ist ein Ausnahmewein aus Bolgheri – kraftvoll, tief und zugleich von aristokratischer Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus dunklen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, feiner Gewürze und edlem Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und konzentriert, mit vielschichtiger Struktur, perfekt eingebundenem Tannin und einem langen, mineralisch-geprägten Finale.
Speisenbegleitung
Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Wildgerichten, Lammrücken oder edlen Pilzgerichten – ebenso beeindruckend solo zum Meditieren und Genießen.
Weinbereitung und Besonderheiten
Lodovico ist das Flaggschiff der Tenuta di Biserno und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Die Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot stammt von einer einzigartigen Einzellage in Bibbona, angrenzend an Bolgheri. Der Ausbau erfolgt für rund 18 Monate in neuen französischen Barriques, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Der 2021er ist ein Wein von großer Klasse, Tiefe und Langlebigkeit.
