Der Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve 2023 ist in der Farbe blass strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen am Rand. In der Nase erinnert er an Ananas und grünen Pfeffer. Im Vordergrund ist auch eine elegante Mineralität wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein frisch, mit Eindrücken von tropischen Früchten und etwas Zitrus.
Speisenbegleitung
Der Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve 2023 ist einfach ein hervorragender Sommer- & Terrassenwein. Mit Freunden bei der (Garten-)Party genossen sorgt er stets für gute Stimmung. Er eignet sich gut als Begleiter zu Salaten, Schalen- und Krustentieren sowie zu Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten.
Weinbereitung
Die Weine von Oude Kaap finden ihren Ursprung im schönen Franschhoek-Tal, dort, wo das steile Groot Drakenstijn-Gebirge schon seit 1693 ein sehr wichtiger Faktor für die Produktion von Qualitätsweinen ist. Entschlossenheit, Durchsetzungsvermögen, Leidenschaft und Innovation sind auch genauso lange die Schwerpunkte von Oude Kaap, und dieses Erbe lebt nun in der neuen Generation von Winzern auf diesem tatkräftigen Anwesen fort. Für die Oude Kaap-Weine hat man die Wahl aus den besten Früchten der gesamten Region, und man ist sich hier durchaus bewusst, dass die Essenz eines guten Weines die Qualität der Frucht ist. Durch eine strenge Auswahl der Trauben und intensiven Kontakt mit den Weinbauern entscheiden die Winzer auf diesem Gut, welche Fässer für den Oude Kaap ausgewählt werden.
