Die Bacchus Spätlese Fundament 2024 von Julia Schittler verbindet eine charmante Restsüße mit feinster Frühlingsaromatik. In der Nase zeigen sich florale Anklänge von Wiesenblumen, begleitet von reifer Maracuja, weißer Johannisbeere und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen überzeugt der Wein mit klarer Struktur, feiner Frucht und einer lebendigen Frische – ein Frühlingsbote voller Leichtigkeit und Charakter.
Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Allrounder: perfekt zu fruchtigen Desserts, Käsekuchen oder Edelschimmelkäse, ebenso wie zur asiatisch-scharfen Küche. Auch solo ein Genuss mit hohem Wiedererkennungswert.
Weinbereitung und Besonderheiten
Die Fundament-Linie zeigt eindrucksvoll, wie konsequent Julia Schittler selbst bei den Gutsweinen auf Qualität achtet. Die Bacchus-Reben werden standortgerecht bewirtschaftet, um Sortentypizität und aromatische Klarheit zu bewahren. Der schonende Ausbau und das gute Gespür für Balance machen diese Spätlese besonders zugänglich und stimmig.
