Der Rainer Schnaitmann „O Orange“ 2021 leuchtet im Glas in gedecktem Bernsteinorange. In der Nase zeigen sich würzige Aromen von Muskatnuss, Herbstlaub und Limettenblättern, ergänzt durch florale Noten von Holunderblüte und kräuterige Anklänge von Brennnessel und Kerbel. Fruchtige Züge von Grapefruit, Pfirsich und Zitrone verleihen zusätzlich Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit kräftiger Struktur, griffigen Gerbstoffen und lebendiger Säure – ein intensiver und origineller Orange-Wein mit Spannung und Charakter.

Speisenbegleitung

Ein spannender Begleiter zu würzigen Gemüsegerichten, Pilzen, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel mit orientalischen Gewürzen oder kräftigem Ziegenkäse.

Weinbereitung & Besonderheiten

Dieser Orange-Wein ist eine Cuvée aus Silvaner, Riesling und Souvignier Gris. Die Trauben wurden 60 Tage auf der Maische vergoren, um Extraextrakt und Tiefe zu gewinnen, und anschließend 10 Monate in alten 300-Liter-Holzfässern ausgebaut. Der Wein wurde unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt, um seinen naturbelassenen Charakter zu bewahren.