Der Quinta do Javali R Tinto 2021 Douro zeigt ein tiefes Rubinrot im Glas, ist einladend und verheißungsvoll. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett roter Früchte. Reife Erdbeeren und Himbeeren scheinen förmlich aus dem Glas zu springen, umhüllt von einem Hauch Vanille und Zedernholz. Dezente Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer verleihen dem Duft eine elegante Komplexität. Ein Hauch von Minze und Eukalyptus - ein Geschenk der besonderen Machart, bei der teilweise auch das Stielgerüst mit vergärt wird.

Am Gaumen spürt man ein samtiges Spiel aus Frucht und animierender Struktur. Die saftigen Aromen von Kirsche, Himbeere und Pflaume tanzen auf der Zunge, perfekt ausbalanciert von einer präsenten, aber feinmaschigen Säure. Sanfte Tannine geben dem Wein Rückgrat und Länge, während ein Hauch von Bitterschokolade für einen raffinierten Abgang sorgt.

Ein Wein, der Körper und Geist gleichermaßen anspricht. Kraftvoll und elegant zugleich, verführt er mit seinen fruchtigen Aromen und seiner harmonischen Struktur. Ein perfekter Begleiter zu einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem romantischen Dinner zu zweit.

Speisenbegleitung

Zu diesem Wein passt:

• Gegrilltes Fleisch
• Wildgerichte
• Pasta mit Pilzen
• Käse

empfohlene Serviertemperatur: 14-16 °C