Der Graham's Extra Dry White Port Douro 0,75L ist, wie der Name erahnen lässt, ein trockener Portweinstil. In Nase und Gaumen verwöhnt er uns mit floralen Aromen iberischer Blüten und klaren, frischen Zitrustönen. Am Gaumen begeistert er auch mit einem langen, knackigen Genussprofil, das den Alkohol hervorragend einfängt. Die pikanten Grapefruitnoten zum Abgang hin sind dann nochmal das besondere Extra.

Ein ebenso gehaltvoller wie belebender White Port, den uns Graham's da ins Glas gezaubert hat!

Speisenbegleitung

Der Graham's Extra Dry White Port Douro 0,75L ist ein ausgezeichneter Aperitif. Er kann pur genossen werden sowie als Grundlage erfrischender Cocktailkreationen zum Einsatz kommen.

Bei dem berühmten Port & Tonic werden 1/3 Extra Dry White mit 2/3 Tonic vereint. Durch die Zugabe einer Prise Zitrone und frischer Minze werden die Aromeneindrücke hervorragend verstärkt. Das Ganze mit Eiswürfeln gereicht, und Sie haben auf einfache Weise ein großartiges Geschmackserlebnis kreiert.

Auch pur sollte er gekühlt bei 6 - 10°C in einem Weißweinglas getrunken werden. Dieser Portwein muss nicht dekantiert werden.

Weinbereitung

Graham's Extra Dry White durchläuft eine längere Gärdauer als beim Ruby und Tawny. Dadurch zeigt er sich deutlich trockener und frischer im Stil. Wie bei Graham's üblich, kommen auch bei diesem Portweinstil natürliche Hefen zum Einsatz, die ein wichtiges Qualitätsmerkmal darstellen. Die tonangebende Rebsorte ist hier die Malvasia Fina, die diesem Wein seine attraktive Knusprigkeit und die Zitrustöne verleiht.