Der Massolino Barbaresco DOCG 2022 zeigt sich mit mittlerem Granatrot und lebendigen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen und Lavendel, untermalt von subtilen Gewürz- sowie Mineralnoten und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen überzeugt der Wein mit eleganter Frucht, präziser Säure und seidigen Tanninen, getragen von mineralischer Spannung und einem lang anhaltenden, floralen Nachhall. Eine wunderbare Balance zwischen Finesse und Tiefe, die den Charakter von Nebbiolo und Barbaresco klar erkennbar macht.
Speisenbegleitung
Ideal zu geschmortem Rind, Wildragout oder intensiven Pasta-Gerichten mit Trüffel. Auch gereifter Hartkäse oder Pilzrisotto passen hervorragend zu diesem Wein – ein Genussmoment für besondere Anlässe.
Weinbereitung & Besonderheiten
Der Wein stammt aus dem Hause Massolino in Serralunga d’Alba im Piemont und wird zu 100 % aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert. Nach traditioneller Maischegärung reifte der Wein etwa 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einer anschließenden Flaschenreife. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus – warme Tage und kühle Nächte – und vermittelt dadurch Frische, Tiefe sowie aromatische Klarheit.
