Zum Nachfolger La Grande Tablee.
Der Jahrgang 2021 ist der letzte unter dem Namen „Grande Réserve“ – ab 2022 trägt der Nachfolger den neuen Namen La Grande Tablée. Mit der Grande Réserve 2021 verabschiedet sich ein bewährter Klassiker aus dem Sortiment mit einem besonders gelungenen Jahrgang: In der Nase dominieren Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und mediterranen Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, ausgewogen und kraftvoll mit geschmeidigen Tanninen und würzigem Nachhall.
Speisenbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm mit Kräuterkruste, Ratatouille oder gereiftem Käse. Auch zu Wildgerichten oder Schmorbraten ein idealer Begleiter.
Weinbereitung und Besonderheiten
Die Cuvée aus traditionellen Rebsorten wie Syrah, Grenache und Carignan stammt aus den besten Lagen des Minervois. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, um Struktur und Tiefe zu entwickeln, ohne die Frucht zu überdecken. Der 2021er bringt mediterrane Wärme, Fülle und Eleganz ins Glas – ein würdiger Abschluss dieser Etikettenlinie.
