Bodegas Langa Classic Garnacha 2021 hat ein sehr dunkles, kraftvolles Kirschrot mit violetten Rändern im Glas. In der Nase fallen zunächst die konzentrierten Fruchtaromen nach Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen auf. Nach kurzer Zeit entfalten sich zudem feinwürzige Aromen süßer Gewürze durch den ausgiebigen Holzkontakt: Zimt und Vanille sowie etwas Schokolade laden ein zur Genussreise.

Am Gaumen wirkt die Frucht dann enorm verdichtet, ohne aber auch nur einen Moment schwer zu wirken. Auch hier bilden die balsamischen Töne von Kakao und Lakritz einen gekonnten Unterbau und werden von den präsenten aber fein verwobenen Tanninen einfach wundervoll umspielt. Eine für Garnacha typische edle Spritzigkeit und der hervorragend eingearbeitete Alkoholgehalt sorgen dank der enorm alten Rebstöcke für ein herrlich langes Genussmoment.

Wirklich ein Vorzeige-Garnacha von Bodegas Langa, der eindrucksvoll zeigt, was anspruchsvolle Winzerkunst aus dieser Rebsorte herauszuarbeiten weiß!

Suckling 92 Punkte für den Classic Garnacha 2018.
Suckling 90 Punkte für den Classic Garnacha 2017.
Suckling 91 Punkte für den Classic Garnacha 2016.
Guía Peñín 90 Punkte für den Classic Garnacha 2017-2021.

Speisenbegleitung

Bodegas Langa Classic Garnacha 2021 passt dank seiner Konzentration hervorragend zu ebenso kräftigen Fleischgerichten, z. B. vom Rind und natürlich zum Iberico-Schwein. Aber auch gereifte Hartkäsesorten sind ein passender Begleiter zu diesem tollen Spanier.

Weinbereitung

Garnacha hat in Spanien während der letzten Jahre einen unglaublichen Siegeszug genossen. Vor Jahrzehnten noch die meistangebaute Rebsorte Spaniens, war sie damals nicht unbedingt die erste Wahl für spannenden Weingenuss. Seither haben jedoch anspruchsvolle Winzer konsequent auf niedrige Traubenmengen je Rebstock geachtet - und siehe da, plötzlich zeigt die Garnacha trotz recht geringer Säure- und Tanninwerte eine beeindruckende Aromenvielfalt und Dichte im Glas und am Gaumen. Die Bodegas Langa erreicht dies unter anderem mithilfe des extrem trockenen Klimas, sowie zahlreicher alter Rebstockqualitäten.

Die Trauben stammen von 70 bis 100 Jahre alten Rebstöcken. In Verbindung mit der schonenden Gärung mithilfe einheimischer Weinbergshefen ergibt das optimale Voraussetzungen für einen hervorragenden Garnacha, wie man ihn sich wünscht. Der Wein reifte im Anschluss noch 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche sowie anschließend mindestens 6 Monate aufder Flasche.

Das aufwendige Labelling für diesen Wein wird auf jeder Flasche vor der Abfüllung aufgedruckt. Die Winzer illustrieren damit sehr schön die über das Jahr verteilten Arbeiten im Weinberg und im Keller, sowie das abschließende krönende Fest mit dem traditionellen Tanz - dem 'Jota Aragonesa'.