Der Weingut Eder Grüner Veltliner Ried Raubern Smaragd 2022 präsentiert sich mit strahlendem Grüngelb und intensiver Aromatik. In der Nase entfalten sich reife Aromen von gelbem Apfel, Birne und Zitrus, untermalt von feiner Würze und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, dicht und vielschichtig mit klarer Struktur, harmonischer Säure und mineralischem Nachhall – ein typischer Smaragd aus der Wachau.

Speisenbegleitung
Ein idealer Partner zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Fisch, Kalb oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu Pilzgerichten und würzigen Käsesorten ein starker Begleiter.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Riede Raubern zählt zu den Spitzenlagen der Wachau. Steinige Urgesteinsböden und intensive Sonneneinstrahlung verleihen den Weinen aus dieser Lage Kraft, Tiefe und Komplexität. Der Jahrgang 2022 brachte konzentrierte, vollreife Trauben hervor, die im Weingut Eder mit höchstem Qualitätsanspruch verarbeitet wurden. Das Lesegut wird schonend gepresst, die Mostklärung erfolgt allein durch Schwerkraft, sodass die vielschichtigen Aromen erhalten bleiben. Nach temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank reifte der Jungwein über ein Jahr auf der Hefe. So entstand ein Smaragd, der für Fülle, Reifepotenzial und ausgeprägten Charakter steht.