Der Rubin Carnuntum Zweigelt 2023 von Böheim zeigt sich kraftvoll, fruchtbetont und zugleich elegant strukturiert – ein klassischer Vertreter dieser renommierten Herkunft. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifer Weichselkirsche, Brombeere und dunkler Pflaume, begleitet von feinen Gewürznoten, etwas schwarzem Pfeffer und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und konzentriert, mit gut eingebundenen, reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzig-fruchtigen Abgang. Ein charaktervoller Zweigelt mit Substanz und Balance.

Speisenbegleitung

Ideal zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, kräftigen Schmorgerichten oder würziger österreichischer Küche. Auch zu gereiftem Hartkäse ein starker Begleiter.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus dem Weinbaugebiet Carnuntum, das durch pannonisches Klima und kalkhaltige Böden geprägt ist. Der Ausbau erfolgt mit Fokus auf Struktur und Ausdruck, teilweise im Holz, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Die Bezeichnung „Rubin Carnuntum“ steht für besonders hochwertige, kraftvolle Zweigelt-Weine mit klarer Herkunft und Reifepotenzial. Der Jahrgang 2023 verbindet Frucht, Würze und Eleganz auf sehr harmonische Weise.